W tym szczególnym dla Państwa dniu najważniejsza jest wspaniała zabawa i wyśmienite dania oraz trunki. Dzięki naszej profesjonalnej organizacji przeżyjecie Państwo niepowtarzalny wieczór pełen wrażeń i atrakcji. 

Proponowane menu:

Dania gorące:

• Rosół królewski z kołdunami
• Roladka wieprzowa + ziemniaki opiekane + mix sałat z salsą verde
• Pałki z kurczaka na sposób chiński z ryżem jaśminowym
• Udziec płonący z ziemniakami opiekanymi białymi kiełbaskami parzonymi
• Barszcz  czerwony z pasztecikiem z mięsem

Przystawki zimne:

• Półmisek mięs pieczonych + dekoracja z własnych wędlin
• Befsztyk tatarski serwowany przez szefa kuchni na Sali w czasie przyjęcia
• Golonka faszerowana z sosem chrzanowym
• Tym baliki drobiowe
• Polędwiczka po francusku
• Roladka z łososia wędzonego z kremem twarożkowym
• Śledzie z cebulką
• Sałatka caprese
• Jajko w szynce na sałatce jarzynowej
• Sałatka grecka

Deser:

• Panna cotta z sosem jeżynowym

Dodatkowo:

• Fontanna czekolady z founde owocowym
• Fontanna orzeźwiającego ponczu
• Drink bar z pokazem barmańskim
• Wyspa owocowa
• Słodkie lustra deserowe
• Ciasto na stole deserowym

Wesele Plenerowe

Dania gorące:

• Rosół królewski z makaronem i kołdunami
• Polędwiczka wieprzowa z sosem kurkowym, szyszki ziemniaczane, sałata winegret  
• Przekładaniec z warzywami i zapiekanym serem
• Strogonoff

Grill:

• karczek
• filet z kurczaka
• biała kiełbasa
• kaszanka
• pieczone ziemniaki
• cukinia
• pieczywo
• sosy
• sałata vinegrette
• ogórki kiszone

Desery:

• Grenadyna
• Lody sorbetowe

Przystawki:

• pasztet ze śliwką
• carpaccio z buraka czerwonego z salsą verde i parmezanem
• polędwiczka wieprzowa w sosie frencz
• roladka z łososia wędzonego sera twarogowego i suszonych pomidorów
• marynowane pomidorki cherry z mozzarellą
• tapenada oliwkowa serwowana z  grzankami
• vitello tonnato górka cielęca w sosie tuńczykowym
• sałatka caprese z grillowanym bakłażanem i pomidorkami cherry

Przyjęcie Weselne Wersja Premium

Dania serwowane 1 porcjowo dla każdego gościa:

• Sałatka z pieczonymi krewetkami black tiger w maśle cytrynowym i dresingiem z granata
• Zupa frutti di mare z pomidorkami cherry i białym wytrawnym winem
• Filet z polędwicy wołowej w sosie burgundzkim  z rosti ziemniaczanymi i sałatą vinegre miodową
• Torcik wieprzowy zapiekany z bakłażanem pomidorem fetą , na sałacie salsą verde

Deser:

• Gruszka amaretto Ala dworek arkadia

Deska pieczonych rozmaitości mięsnych serwowana przez Szefa kuchni wprost dla gości:

• rostbef wołowy
• górka cielęca
• szynka wieprzowa w skórze pieczona
• podudzia drobiowe marynowane w curry
• białe kiełbaski
• ziemniaki pieczone w mundurkach
• sos rozmarynowy na czerwonym winie
• ogórki małosolne kiszone lub konserwowe

Stół szwedzki:

• Różycki z wędzonego łososia z rakami i krewetkami w sosie ogórkowo- kaparowym
• Vitello tonnato górka cielęca w sosie tuńczykowym
• Rolada szpinakowa z suszonymi pomidorami parmezanem i św. bazylią
• Sałatka francuska z jajkami przepiórczymi , krewetkami , i wątróbka drobiową
• Warzywa grillowane z serem bałkańskim
• Tapenady oliwkowe

Dania na stole:

• Faszerowane pstrągi
• Tradycyjne mięsa pieczone marynowane w świeżych ziołach
• Tatar z wołowiny i koniny przyrządzany w trakcie imprezy
• Śledzie marynowane w białym winie z kaparami i oliwkami
• Mini caprese

Dodatkowo:

• Lustra słodkości
• Wyspa owocowa
• Fontanna czekolady
• Drink bar z pokazem barmańskim w trakcie przyjęcia

Jesteśmy otwarci na Państwa pomysły podczas sporządzania menu.